看小猪如何“配齐”？

  有的，都已经办理了“福建省动物准调证明”，还有“检疫合格证”，就等着集美农业局和屠宰厂出具的

  根据国家《生猪屠宰管理条例》规定，国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。未经定点，任何单位和个人不可以从事生猪屠宰活动。在定点屠宰厂（场）的生猪经过检验检疫，不合格的全部予以没收并作无害化销毁处理，合格的准予上市的猪肉方能在市场流通。

  集美区市场监督管理局联合区农业农村局重点检查肉联厂猪肉调运、入场查验、肉品品质检验、上市凭证与检疫合格证开具等管理制度落实情况，要求肉联厂严格落实操作规程和技术方面的要求屠宰生猪，确保屠宰环节“源头管控”。

  执法人员对督促场内猪肉经营者的进货台账和“两证两章”等产品合格证明的持有情况做检查。针对农贸市场外的77家经营猪肉的商超、店铺，食药网格员分段包片进行巡查。

  集美区市场监督管理局加大监督指导力度，督促食品生产、销售企业建立完整经营记录台账和出入库查验制度，严密防范和堵截病死猪肉及未经检疫肉品入库出库，严禁采购未经检验检疫和检验检疫不合格的猪肉。

  2月以来，集美区市场监督管理局累计排查从事食品冷冻藏的经营企业6家，猪肉制品食品生产企业9家，餐饮服务单位412家。

  经过日常监管的严查，辖区售卖私宰肉明显减少，但仍有一些商家试图通过错开执法人员正常检查时间或利用不一样车型车辆来躲避执法人员的视线。

  2月以来，执法部门采取错时监管、跨部门联合行动的方式加大对销售私宰肉的打击力度，累计查获私宰肉1646斤。

  使用食品安全快检车对生猪销售经营环节进行快检。主要快检盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等。针对消费者投诉举报频率较高的猪肉经营摊位增加快检频次。

  疫情防控以来，集美区市场监督管理局共快检猪肉制品70批次，合格率为100%，有效保障了肉类市场安全和消费的人合法权益。