看到全国猪价一片绿，你该不会是认为屠宰场正乐滋滋地压价收猪，等着新年大赚一笔？ 本相恰恰相反。 在全国超越一半省份猪价跌落的一起，一个反知识的数据是，全国屠宰企业的开工率现已跌到了惊人的33.58%。一边是饲养户觉得卖猪亏钱，另一边是屠宰场觉得杀猪亏得更多，这场博弈里，居然暂时找不到一个赢家。
今日全国生猪商场的报价单，画的是一张“分裂地图”。 东北三省——黑龙江、吉林、辽宁，价格全线元。 山东、河南也牵强跟涨，给北方产区撑住了一点脸面。 但视野往南移，现象就彻底不同了。 从华东的江苏、浙江，到华南的广东、广西，再到西南的四川、云南，猪价全线下滑。 特别是广西，标猪价格现已探到了5.9元的区间，而新疆更是跌到了6.1元的全国低谷。 全国均价被拉扯在6.44元/斤，比前一天又跌了4分钱。 商场上一起存在着“破7”的广东和“破6”的广西，冰火两重天。
这种南北价格倒挂，直接掐断了“北猪南运”的赢利通道。 当东北猪价涨到6.5元，而西南猪价跌到6.2元时，中心的运费和损耗会让贩运商无利可图。 所以，北方的猪更多地被困在了本地，加重了本地供给严重，反而支撑了提价；南边的猪由于外部调入削减，暂时也跌不到更深，形成了一种软弱的相持。 这种区域封闭的状况，让全国一致的商场行情变成了几个分裂的区域战场。
屠宰场现在正处在这种僵局的苦楚中心。33.58%的开工率，关于新年前这个时段来说，是极端失常的冷清。中心原因首要在于“毛白价差”撑不住。简单说，便是生猪（毛猪）收买价与商场白条肉批发价之间的差价太小，无法掩盖屠宰加工、人工、物流的本钱。 现在的价差或许只要每斤几毛钱，而平衡点通常在1块钱以上。 屠宰场老板们算的账是：收一头猪，宰杀切割后卖出去，成果发现还不如直接把活猪易手卖掉赚得多，乃至多做幸亏。所以他们宁可削减收买，下降开工，也不敢许多备货。
与此一起，另一个荫蔽的玩家“二次育肥户”却开端悄然进场。 他们专门收买标重（例如110-130公斤）的生猪，不是拉去屠宰，而是拉回自己的圈舍再养上一两个月，增重到“牛猪”（150公斤以上）再出售。当猪价跌到低谷，特别是东北地区标猪价格偏低时，对他们来说就成了抄底收买的好时机。这批人的举动，直接从屠宰场嘴边截走了一部分猪源，进一步加重了屠宰场收猪的难度，某一种意义上乃至助长了产区的提价气势。
商场的需求结构也在发生奇妙的改变。 普普通通的家庭在菜商场收购年货，喜爱膘厚一点的猪肉，这导致标肥价差拉大到了每公斤0.82元。 也便是说，相同一头猪，养得更肥一些，每斤能多卖近4毛钱。这个价差直接指挥着饲养户的行为，许多饲养户不急于出售到达规范体重的猪，挑选持续压栏增重，赌新年前肥猪价格能更高。这直接引发当时商场上适宜屠宰的规范体重生猪供给，并没有数据上显现的那么宽松。
集团饲养场和中小散户的动作也并不同步。 一些大型饲养企业在1月的前三周出栏节奏有所放缓，这或许与完结年度使命后的休整有关。 但接近1月底，为了月度出栏方案和回笼资金，他们的出栏量正在悄然添加，这部分增量是实实在在涌向商场的供给压力。 而中小散户更多是看价行事，价格跌了就发生激烈的惜售心情，这种心情在北方产区特别显着，形成了时间短的供给真空。
所以，咱们正真看到了一个多方角力下的奇特画面：饲养户觉得猪价低，不高兴卖；屠宰场觉得卖肉亏，不高兴收；二次育肥的觉得价钱适宜，悄悄买走一部分；顾客终端的需求又是挑肥拣瘦，结构性分解。 一切人的行为都根据本身当下的利益核算，但合力的成果，却好像让整个产业链的流转速度变慢了。 冻品库里的猪肉存量也维持在17.5%左右，贸易商不敢多囤，我们都在张望，等候一个能打破平衡的关键。
那么，这场僵局最终会以何种方法被打破？ 是饲养户压栏的团体毅力被资金链压力炸毁，仍是屠宰场为保证节日供给被逼承受亏本开工？ 当商场一切参与者都在进行一场“看谁先眨眼”的心思博弈时，那个首要撑不住的挑选，将决议新年前最终一星期的价格箭头指向何方。 这场博弈里，真的存在仅有的赢家吗？
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