在网上常常许多人评论我国猪肉安全，特别种猪安全。其实，我国本乡猪许多种类肉质好，有彻底的自主知识产权，可是出肉少，成长慢，涨到110公斤，需求1年以上；瘦肉率低，大约45%以下，
现在商场上猪肉，绝大部分来历于进口种猪繁衍的三元以上的子孙。到了四元以上，质量就会退化很严重，每年不得不进口动辄万头种猪用于国内肉猪饲养工业的种质更新。
之所以挑选进口猪繁育作为首要商品猪，便是由于成长快，饲料转化率高，瘦肉率高。长到110公斤，只需求6个月，瘦肉率63%以上。
进口的国家许多，有法国，美国，丹麦，加拿大，英国等，种类有杜洛克，大白，长白，皮特兰等。杜洛克便是俗称的红毛猪，曾经常常看到猪倌赶着去给发情的母猪配种，后边先进了就用三轮车拉着去走村串户。
现在，由四川省畜牧科学研究院培养了一种有彻底自主知识产权的种猪，它便是“川乡黑猪”。该种类使用当地藏猪和进口杜洛克猪作为种猪，通过12年选育而成。
可以说是真实的混血新种类。比起杜洛克种猪繁育的子孙商品猪来说，口感更加好，比起本乡猪与杜洛克繁育的子孙商品猪则成长快，瘦肉率高。
该新种类的呈现填补了我国无自主知识产权父本新种类的空白，在我国种猪新种类培养中具有里程碑式含义。现在现已通过国家审定，后续会公示。
可以说我国的畜牧科研人员一向都在尽力改进新种类，培养了许多地方特色种类，不过那些现在基本上走的是高端路子，猪肉动辄几十一斤，即便现在猪肉十几块钱，也要几十，乃至上百块一斤。关于一般商场来说，是满意不了的。
我国是猪肉大国，一般商品猪我国起步比起欧美晚，本乡种类多，要从这些种类中选育出具有欧美种类相同出肉率快，瘦肉率高的的猪种来满意商场，难度不小，不是一朝一夕的。
现在总算成功了，可以说我国人把握了自己的“猪芯片”。不怕外国封闭种猪，猪肉都吃不上了。
小时候的花猪好吃，但成长慢，一年多才长成。肉质也不错。仅仅经济落后，资金饲料缺少养的规划细。供应缺乏只能靠票证定量供应，现在规划扩展饲养足够各种条件改进了、猪肉再也没确实凉的现象。
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