施久东给猪装芯片找回猪肉的本来滋味

来源：欧宝软件    发布时间：2025-11-19 12:53:20

  为了全程监控猪的饲养环境、饲料喂食和疫苗药物接种状况，退伍军人施久东在上海交大农学院曹林奎教授团队的指导下，在猪耳朵上装上了芯片。这份对质量的极致寻求，使他的猪场首先斩获了宝贵的“有机猪”认证。

  11月13日，在湖北省第四届退伍军人创业立异大赛10个一等奖项意图比拼中，宜昌水牛山生态农业开发有限公司创始人施久东带来的清平猪（田园式）全产业链项目高分胜出，摘得“戎创精英奖”。

  本年62岁的施久东，也是一名退伍军人。在部队执役期间，他曾荣获嘉奖6次、取得“神枪手”称谓2次。退役后，他从养猪起步，进入观光农业，开办农庄做餐饮，打造生态环保的精品民宿，还实打实地帮扶村里的贫困户，构成公司+家庭农场+合作社的开展形式，带动贫困户养猪致富。

  施久东的创业之路源于一次偶尔的掌勺阅历。“有一次炒辣椒炒肉，我费了很大劲炒，炒出来的猪肉仍是不香。我就觉得这不是炒得欠好，是现在市面上的猪肉欠好吃，背面是猪的饲养方法有问题。”施久东告知湖北日报全媒记者，曩昔的猪肉之所以吃起来香，是因为它满意了四个条件：用土种、土喂法、土饲料，饲养1年以上。怀着找回猪肉“本来的滋味”的朴素初心，施久东决然投身到充溢应战的养猪职业。

  创业之路，始于家园宜昌当阳市庙前镇井岗村2组的一处滩涂荒滩上2600平方米的饲养车间。他挑选饲养家园宝贵的土猪种类“清平猪”——作为载入《种类志》的当地珍稀猪种，“清平猪”的选育史可追溯至明末清初，经1965年科学确定后成为国家地理标志产品。施久东严格把关饲养饲料，坚持运用有机玉米、大麦、红薯等天然质料喂食，回绝添加剂，让“清平猪”在天然健康的条件下成长。

  为了实时监控猪的成长目标，科学喂食、办理，施久东还在“清平猪”的耳朵上装上芯片，在猪舍里安装了温湿空调、灭菌仪、全自动刮粪机等设备，精心把控饲养的每一个环节。当第一批“清平猪”出栏，那久别的、浑厚的猪肉香气在厨房充满开来时，他清楚自己找回了猪肉“本来的滋味”。

  凭仗过硬的质量和口碑，“清平猪”成功打入商场，在当阳城区开设多家直营店。随后，施久东不断拓宽产业链，从标准化饲养动身，进入观光农业，兴办集餐饮、体会于一体的农庄，构建了一个集饲养、栽培、加工、休闲、餐饮于一体的生态循环系统，探究并成功实践了“公司+家庭农场+合作社”的共赢开展形式，带动同乡共同致富。

  “我预备出资1个亿，给‘清平猪’建‘别墅’。这个‘别墅’除了让猪的成长环境更舒适，还要和文旅结合起来，建造总面积510亩的清平猪生态农业文化园，招引游客前来观赏旅行。游客一多起来，餐饮、住宿、景象畜牧、循环农业的全产业链就会被激活，这是我的最终目标。”施久东说，他计划在5年内，将养猪场的规划扩大到10万头左右，进一步推动有机土猪肉的品牌建造。