首届中国四大名猪产业高质量发展研讨会在“两头乌”故乡金华举行

  12月7日至8日，以“保护传承创新发展”为主题的首届中国四大名猪产业高质量发展研讨会在金华举行，来自江苏、重庆、湖南以及浙江省内的近200名畜牧主管部门负责人、各地养猪协会负责人、地方猪生产经营主体代表、专家学者等参加了此次研讨会。

  我国是世界第一养猪大国，猪种资源丰富，金华猪(金华两头乌猪)、“太湖猪”、荣昌猪和宁乡猪被誉为“中国四大名猪”。为展示地方名猪资源优势，宣传地方名猪发展成就，创新地方名猪发展理念，拓展地方名猪发展思维，推进地方名猪市场开拓，浙江省养猪行业协会发起了这次中国四大名猪产业发展研讨会。

  值得一提的是，这样的研讨会，此前从未办过，“四大名猪”的农业专家、养殖大户、行业主管汇集一堂，也是头一回。

  研讨会期间，与会者参观了“熊猫猪猪·金华两头乌”国际牧场，种植了四大名猪纪念树，四棵树分别挂上四大名猪简介，寓意四大名猪产业一起发展、茁壮成长。会上，聚焦金华两头乌猪、荣昌猪、宁乡猪、“太湖猪”(注：“太湖猪”，是一个历史阶段的叫法，现在已经不用，包括二花脸猪、梅山猪、米猪、枫泾猪、沙乌头猪、嘉兴黑猪等)等全国地方名猪资源，发布了推进中国四大名猪产业高水平质量的发展产业倡议，启动中国四大名猪产业高质量发展共商机制，共同推进四大名猪产业振兴，推动各地共同富裕。浙江省农业农村厅党组成员、省畜牧农机发展中心主任骆健民出席并讲话，金华市副市长李斌峰致辞，金华市人大常委会副主任傅显明做主旨演讲，中国畜牧业协会猪业分会执行会长王爱国到会指导。

  骆健民表示，金华市委市政府主要领导亲自谋划部署，市人大市政府分管领导挂帅抓总，并通过立法来护航，拿出真金白银支持金华两头乌猪产业高质量发展，重视程度、工作力度放眼全省前所未有，认识进一步统一，规模逐步提升，氛围更加浓厚。要坚持以保为基、以用为要，以土为基、以新为要，以产为基、以融为要，以文为基、以化为要，推动金华两头乌猪、“太湖猪”、宁乡猪、荣昌猪等四大名猪举蹄奋进、协作创新、携手前行，带动全国畜牧业土特产高水平质量的发展。

  李斌峰表示，本次大会汇聚各地专家、企业家，必将为地方猪产业高质量发展带来非消极作用。金华将以此为契机，深入挖掘两头乌禀赋特色，把准差异化市场需求，进一步强龙头、补链条、兴业态、树品牌，讲好产业故事，促进农民增收，把金华两头乌猪这张“金名片”擦得更亮，为全国“土特产”高水平质量的发展作出更大贡献。

  傅显明表示，金华两头乌猪作为金华享誉海内外的一张“金名片”，有着深厚的文化渊源和独特的地域特色。要坚持“五化”发展趋势，推动养殖现代化，加快提升规模化、标准化、生态化、智能化养殖水平；推动加工精细化，推动金华两头乌各部位的有效平衡、全部利用，实现价值的最大化；推动产业融合化，围绕标准化生产、系列化经营、多元化聚合延链补链；推动营销品牌化，建立明确的品牌定位、打造清晰的品牌形象、开展高效的品牌宣传、强化可靠的品质保证；推动市场高端化，瞄准高端餐饮市场、高端顾客群体、高端场景产品，在守正创新中，推动这个历史经典产业焕发新的生机、重新走向辉煌。

  会上，浙江大学潘玉春教授，南京农业大学黄瑞华教授，湖南省畜牧兽医研究所彭英林研究员，重庆市畜牧科学院王金勇研究员分别围绕金华猪、“太湖猪”、宁乡猪、荣昌猪等地方猪种的保护、品牌建设、市场拓展等内容做了专题报告，各地有关代表还围绕地方猪保护开发利用经验进行分享。会上，浙江省与湖南省进行了会旗交接。

  近年来，金华迭代完善顶层设计和组织保障，高规格举办金华两头乌和金华火腿产业振兴推进大会，出台支持金华两头乌全产业链高水平发展若干政策，承办浙江土特产·地方猪产业高水平质量的发展大会和浙江土猪美食活动，推动金华两头乌猪全产业链高水平质量的发展取得积极成效，品牌影响持续提升。

  通过大力推进“白改黑”行动，金华还出台“金猪安”及两头乌特色险等激励政策，充分调动两头乌养殖积极性，养殖数量明显增长。2023年，全市两头乌能繁母猪存栏6200余头、出栏6.7万头，同比分别增长28%和53%；火腿产量稳步提升，年生产火腿350万条，其中以金华两头乌猪为原料的金华火腿达3万条，同比分别增长33%和200%。

  金华市政府明确，到2030年，金华两头乌产能将达到100万头以上，地方种猪占比25%以上，出栏量占浙江本土猪种50%以上。