

年月不居,一眨眼又到年尾了,还有几十天就要新年,近期,我国新年申遗成功,新年自此被列入人类非物质文化遗产。
身为我国人,咱们对新年总是共同的,全国一片喜庆吉利的气氛,重要的是能够家人聚会。每年年尾赶大集购置年货、放鞭炮......等等对咱们而言既是年味,又是乡愁。
在几十年前的东北,每年的年味那叫一个足,现在回想起来,都是回忆中美好有惹人落泪的部分。
依据我国气候网的盘点,1951-2019年间的气温数据,黑龙江区域的站点最低达到过零下52.3℃。而近些年全球气候都在变暖,东北的冬季也没那么冰冷彻骨。
每逢回想起小时分在东北的日子,80时代,真是一段冰冷又温暖的年月。尤其是冬季的时分,气温可比现在低多了,冬季夜里走在路上,如同地上的路都被照的发白,其时,估量零下40度也是有的。
可是新年也是在冬季,这个喜庆的节目,似乎都能为人们遣散大部分冰冷,几十年前的东北过节可热烈了,尽管物资没有现在多样和别致,可是年味贼满。
在东北,闻到冬季的气味开端,就代表能够歇息了,没有农活要忙,咱们都闲赋在家,串门,坐在炕上聊家长里短。是不是豪宕的大笑声隔着老远都能听见,有的人,听着声就来加入了。
最热烈的仍是购置年货的时分,屯子里几个人一同去赶大集,热热烈闹去,大包小包回来,东西一点都不少买,孩子笑得嘴都裂到耳朵根去。可是东北的新年不是年前几天才开端的,而是早早就开端预备。
在东北有句话:一进腊月便是年,没出正月仍是年。所以东北的新年可不仅仅那一天,而是要热烈俩月之久!
一到腊月,家家户户就开端预备祭神祭祖。腊月的天尽管也冷,可是家里的“存活”却很丰厚,吃的喝的样样完全。俗话说腊七腊八冻掉下巴,可是在这样冰冷的时日里,古人创造出了“腊八粥”。
每年的腊月初八,家家都会熬腊八粥,是用许多当地的优质食材,花生、栗子、大枣、杏仁等等慢火熬制出来的,孩子喝的时分多放点糖,暖洋洋黏糊糊的,就能把下巴“粘”住,不能会冻掉。
到了腊月里,为了吃上丰富的“杀猪菜”,杀猪的时分全屯子都能出动,有的帮助,有的围观,肥肥大大养了好几个月的猪,伴随着凄厉的惨叫声就一命呜呼了。
猪被宰了之后,猪毛、猪皮、猪肉、内脏,都不会糟蹋,猪血都会找专门的盆放在一边。等需求做菜的时分,猪的任何部位都能做成甘旨,香味能飘好远。想比较起来,现在的猪肉滋味比不上其时香。
一般烀了冻肉之后,忙活完了还能去赶年集。赶集可是热烈,有人发起大雪爬犁,一招待说去赶集了,全屯子的人都能呼应。张大婶,王大妈,这家的媳妇那家的大姨,都搭上挎,把整个大雪爬犁上挤得满满登登。
把自己裹得结结实实带上钱就一同出发了。到了大集上,集市上更是摩肩接踵,热烈非凡。
人们穿戴厚厚的棉袄棉裤,戴着狗皮帽子,脸蛋被冻得红扑扑的。货摊上摆满了各式各样的年货,年画、春联、糖块、冻梨、冻柿子…… 孩子们跟在大人死后,眼睛里满是别致和巴望,缠着大人买这买那。
这个家里也快没了,那个也要预备一些,看了人家买鞭炮,那也得买几挂。冻梨、糖块、新衣服、小孩要的,大人用的,谁的都不能缺。
挎着的提篮都放满了就挂在手里。干的木耳,新鲜的青菜,生的鱼、熟的豆腐,还有各种春联年画。回去的犁车上显着比来时要重许多,拉车的牛都快使不上劲。紧赶慢赶的天亮的时分能回到家。
年三十这天,家家户户都繁忙起来。女人们在厨房里预备年夜饭,炖鸡、炖鱼、炸丸子、包饺子,各种香味充满在屋子里。男人们则忙着清扫宅院、贴春联、挂灯笼。
红红的春联贴在大门两边,喜庆的灯笼挂在屋檐下,整个宅院都面目一新。孩子们在宅院里放鞭炮,噼里啪啦的鞭炮声响彻云霄,吓得女人们直喊:“小祖先,离远点,别炸着!”
年夜饭是一年中最丰富的一顿饭。一家人围坐在暖洋洋的火炕上,桌子上摆满了甘旨佳肴。鱼是必不可少的,标志着吉利如意、年年有余。
老一辈们坐在上首,孩子们顺次给老一辈拜年,说些吉利话,就能得到压岁钱。那时分的压岁钱尽管不多,但孩子们仍是快乐得不得了,小心谨慎地把钱揣在兜里,盘算着怎样去买自己心仪的小物件。
吃完年夜饭,一家人就围坐在电视机前看春晚。那时分的春晚可是新年的重头戏,家家必看。咱们一边看节目,一边嗑瓜子、吃糖块,欢声笑语不断。外面的鞭炮声此伏彼起,整个村子都沉浸在一片欢乐吉利的气氛之中。
大年初一,天还没亮,人们就早早地起床,穿上新衣,去给老一辈拜年。孩子们跟在大人死后,走店主串西家,每到一家都能吃到糖块、瓜子,还能和小伙伴们一同游玩。村子里处处都能听到 “新年好” 的问候声,人们的脸上洋溢着美好的笑脸。
在那个时代,东北的新年尽管没有现在这么多的物质享受,但却充满了浓浓的年味儿和情面味儿。邻里之间互帮互助,亲情在聚会中愈加深沉。
现在常说年味淡了,家人也涣散各地,由于工作和学业等不能及时聚会,可是“新年”没变,照样是咱们最喜欢的节日之一。