【48812】从七八十元一斤到40多元“天价”黑猪肉下跌神坛

  连日来，经济导报记者查询发现，一部分主打线下的黑猪肉品牌经过种种促销活动“降价”，依托多年培育的用户，销量不错；另一部分主打“一般猪肉”的品牌，也卖起了黑猪肉，且两种猪肉价格相差并不很大。

  值得重视的是，许多黑猪肉品牌在线上渠道的销量十分可观。究其原因，承受经济导报记者正常采访的顾客韩青画龙点睛：“现在商场上纯瘦的猪肉价格也要每斤38元了，我在网上购买的一款大品牌的黑猪肉，价格算下来也就每斤40多元，质量还好许多，算起来价格线年，徒河黑猪的销量较上年增加了20%以上。”3日下午，徒河食物创始人张训照告知经济导报记者，徒河黑猪肉的价格从2006年至今坚持不变，乃至略有下调。

  济南市民刘先生第一次触摸“黑猪肉”，仍是在七八年前，朋友送了他一张某品牌的黑猪肉礼品卡，价值300元。其时的一般猪肉价格也便是每斤10元左右，刘先生揣摩着，300元的猪肉新年应该是够了。没想到，该品牌的黑猪肉价格高到令他不敢相信，300元只买了“几块肉”，总重不超越4斤。

  1月3日，经济导报记者在坐落济南市环山路的银座超市看到，金锣冷鲜肉也有黑猪肉出售。比照一下价格可发现，该品牌的一般猪肉价格也近50元/斤，黑猪肉的价格比一般猪肉价格高约10元/斤。黑猪肉排骨价格是65.9元/斤，一般排骨价格是55.9元/斤，每斤也是相差10元。出售人员介绍说，现在一般猪肉价格也不廉价，黑猪肉由于养的时间长，更好吃。

  随后，经济导报记者又来到坐落济南市千佛山东路的一家品牌黑猪肉直营店。店员告知经济导报记者，接近新年，店里的走货量比较大，公司的促销力度也比较大。“现在储值5000元赠送3000元，相当于62折。”该店员介绍说。

  经济导报记者算了一下：五花肉88元/斤，后腿肉96/斤，依照62折的扣头，分别是54.5元/斤和59.5/斤。如此算来，跟一般猪肉的价格距离现已不太大了。别的，该店还有部分“散装”五花肉，价格分别是26元/斤和36元/斤。

  采访中发现，跟着时下人们健康认识的增强，“黑猪肉”这一主打“健康”理念的猪肉，正在被渐渐的变多的顾客承受。

  经济导报记者登录京东商城查询得悉，一款名为“湘村黑猪”的猪腿肉价格是47.9元/400克，折合60元/斤。现在还有“满200元减60元”的活动，折算下来每500克的价格是42元。

  经济导报记者看出，该猪腿肉的累计点评达到了35万+。该品牌黑猪肉在明显方位标示：接连5年供给香港，国家确定优秀猪种，增加中草药无抗饲料喂食，散养300天……

  面临商场上渐渐的变多的黑猪肉品牌，张训照坦言，各家的竞赛压力都很大。“现在商场上的黑猪肉品牌许多，可是质量良莠不齐。真实的纯种黑猪并不多，大多数的‘黑猪’是杂交的，也便是‘黑毛猪’。这样的所谓‘黑猪’，比纯种的黑猪饲养本钱要低许多。”

  “黑猪”“黑毛猪”，我们都打着“黑猪”的旗帜在售卖，有些杂交“黑猪”的猪肉价格也能卖到每斤三四十元。这一些要素，对“黑猪肉”商场都形成了必定的影响。

  值得一提的是，上一年9月底，我国肉类协会集体规范《我国黑猪肉》在我国国际肉类工业展上发布。新规范从安全和质量两方面，对我国黑猪肉进行了清晰的规则。首要，在安全性方面需契合 GB2707-2016《食物安全国家规范 鲜(冻)畜、禽产品》等国家食物安全规范要求；其次，在质量方面，猪种是条件，还需契合特定要求，包含肉色、大理石纹、肌内脂肪、剪切力、汁液丢失等五项质量目标要求。该规范经过商场机制，为企业出产加工优质黑猪肉供给技能是根据，意味着“我国黑猪肉”能够真实成为有规范、有质量、有保证的代名词。作为顾客，对的挑选也将更多、更定心。