【48812】老镇长父子创业养鹅选用最“土”的办法每日赚上万元

  戚迎春曾在开平马冈镇做过镇长，40年前，他为了营生曾踩12个小时单车，从马冈镇到肇庆买鹅苗，隔天清晨4时再将鹅苗背回来卖，每只鹅苗赚5毛钱。40年后，退休多年的他和儿子戚出众开起了第一家马冈鹅本乡品牌店。

  凭仗一股拗劲，戚氏父子企图重振马冈鹅这张当地手刺，并带动不计其数的农户一同致富。在养鹅上，他们选用的是最“土”的办法：回绝商业逐利逻辑，老老实实把鹅多养一个月。作为“80后”的优之名马冈鹅有限公司总经理戚出众看起来更像是一个地道的农人，戚出众做过公务员，干过资料包装厂，却一向干得不起劲。开平马冈鹅有着近百年的前史，因肉纹纤细、脂肪适中、滋味鲜美，被列为广东“四台甫鹅”之首。

  “镇里曾想出资150万元奖赏养鹅大户把工业做起来，但便是没有做成。咱们马冈鹅是江门市的非物质文化遗产，为何会沦落到这种地步呢”？在父亲的鼓舞下，戚出众把自己的资料包装厂卖掉，又向亲属借了七八十万元，凑了100多万元作为创业启动资金，注册了优之名马冈鹅有限公司。父子俩一同上阵，买了2000只种鹅，鹅苗的孵化和成活率都很高。最惨白时，一对鹅苗只卖4元。父子俩一会儿就亏了近百万，简直赔光了成本。

  他打定主意，自己开饭馆，打造饲养、餐饮、外卖连锁一条龙运营的企业品牌。戚出众的第一家饭馆仅仅一家连锁快餐店。为了找到最佳的滋味，3个月里，他没事就蹲在厨房，前前后后吃了100多只鹅。他将厨房规划成开放式，让一切顾客都可以正常的看到马冈鹅的整个烹制流程，免除他们对食品安全的担忧。现在优之名已具有4间餐饮店、5间明档，优之名也成为开平市餐饮业有突出贡献的公司之一。走进优之名旗下的“鹅城”酒楼，首要看到的是一堵雄伟的城墙，跟《让子弹飞》电影里边的如出一辙。

  有门客介绍，晚上鹅城一般是没有空位的，周末想要来这儿吃饭，必须得提早订座。正是由于把握了这些出售终端，几年来，优之名旗下的毛鹅价格从100元涨到150元，成鹅价钱从128元涨到238元。但价格持续上涨并未影响到它的销量，当地的养鹅户和记者说，商场“10多年来都没这么安稳过”。戚出众家的鹅苗是在温室里培育的，鹅苗孵出来今后，被送到和优之名协作的饲养户家里养到55天左右。

  之后，优之名将鹅收回，运回自己的农业科学技术示范场持续饲养一个月。收回的鹅要先放养几天，让它们在池塘里游水，清洗毛上的尘垢。最终十几天，再将它们圈到棚子里持续养，只吃谷物不吃饲料。现在，在戚氏父子的带动下，马冈鹅饲养在当地又火爆了起来。戚沛是马冈镇的协作饲养户，现在他的饲养场里有1000到1500只鹅，每天可以盈余上万元。