壹号食品依托广东在地方猪开发方面的技术和种源基础，成功打造出属于自身个人的“壹号模式”。2023年6月，壹号食品自主研发的“乡下黑猪”新品种通过国家畜禽遗传资源委员会审定，助力打造种业高水平发展的“广东样板”。
地方猪种业“卡脖子”一直是国内的一个痛点。2023年6月，农业农村部公告显示，广东壹号食品股份有限公司（简称“壹号食品”）自主研发的种猪最新品种“乡下黑猪”通过国家畜禽遗传资源委员会审定，意味着广东诞生一个黑猪新品种，备受业界关注。
“乡下黑猪”是借助常规选育技术和分子标记技术，聚合了多个生态区域的品种，包括综合经济性能优良、瘦肉率高的杜洛克，肌内脂肪高的莱芜猪，哺育能力强的圩猪，体质结实的湘西黑猪以及肌纤维细嫩的小耳花猪，集不同特点的4个地方品种和1个引进品种的优良基因融于一体，遗传基础丰富，前后历时十余年培育而成，可满足多种区域优质肉消费需求，拥有非常良好的推广应用价值。
国家生猪产业技术体系首席专家、中山大学教授陈瑶生表示，占我们市场80%以上的大型猪基本上靠进口，一旦“洋”种猪的供应受限，我国生猪性能就会大大滞后于国外的困境。而造成这一困境的根本原因是：国内猪肉需求量巨大，而本土的地方猪因为慢、耗、肥等缺点，在市场上被排挤。
随着经济水平的逐步的提升，人们对生活的质量也要求慢慢的升高，对食材有了返璞归真、追求健康的欲望，优质、健康、天然的土猪肉又成为了“香饽饽”。壹号食品创始人陈生站在时代的风口，投身优质土猪种培育事业。
早在十多年前，陈生就开始土猪领域的育种探索。他表示，公司在育种上坚持自主研发，坚持对优质地方猪品种的研究和优势性能挖掘、选育。
2007年，广州优质猪肉市场占有率不足1%，广东壹号食品股份有限公司打造了“壹号土猪”品牌进入高端猪肉市场，并以黑色作为优质肉标识，开始引领优质肉消费，以差异化突出的产品的质量和独特新颖的品牌营销模式，致力于打造中国知名优质猪肉品牌。
2008年起，为了培育肉质优良，形成差异化优势，适用于中高档肉的特色黑猪新品种，逐渐引进地方猪种。
2011年开始，壹号食品与中山大学进行产学研的深度合作，真正开始启动乡下黑猪的培育，以育种技术加品牌效应为导向，着力打造优质猪肉核心竞争力。
“我们通过育种来反哺市场，”陈生说，“有更好的种猪、有更好的产品、有更好的生产性能，给公司创建一个相对良性的循环。”
由于长期致力于种业探索与实践方面的成就，2022年8月，壹号食品入围国家种业阵型企业名单，成为广东省生猪种业补短板阵型4家中的一家，也是广东省省内唯一一家以地方猪种业入围的国家种业阵型企业。
“国以农为本，农以种为先”。相信“乡下黑猪”新品种的推出，将助力畜禽种业高水平发展打造出“广东样板”。
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