来源：欧宝软件 发布时间：2025-07-31 18:00:25
近年来，肇庆悄然出现藏香猪、本地土猪代养业务，养殖户和领养者签署协议，由养殖户提供优质猪苗，并帮助生态养殖，直至出栏。而领养者只需提供订金，确定代养关系，到猪出栏之日结清尾款，猪只由自己支配。领养者将猪只宰杀后，仅和亲朋好友分享，不会在市场上流通。
领养者一般为高端消费群体，他们看中的是土猪的生态养殖，品质相对健康、安全。而代养的猪只，主要是本地土猪和藏香猪等品种。
“今年接了30多头代养业务。由于经济环境原因，代养数量较往年下降。”近日，四会市知行健种养专业合作社负责人王赛勤对记者说。
王赛勤向记者介绍，多年前，广州、佛山等地已兴起代养业务，领养者主要是企业老板或志同道合的朋友，肇庆在近年才开始陆续出现。
目前，该合作社主要养殖藏香猪，数量200头左右，在山地、塘基等放养，由于养殖时间为1至2年，出栏时每只重量约100斤，因此价钱并不便宜。目前毛猪每斤38元，净肉每斤高达58元，一头则猪需要三四千元。
据了解，该合作社在代养的猪只上做记号，要求领养者交付一定的订金，到出栏之日，再按约定的价钱结清尾款。在代养过程中，如果领养者放弃合约，订金归养殖户。如果猪只在代养过程中发生意外，如走失、死亡等，养殖户则向领养者提供同等规格的猪只予以赔偿。“具体还要双方一同商定。”王赛勤说道。
领养者刘先生是肇庆一家公司负责人，今年已是第三次在该合作社代养藏香猪，每次代养3头。他说，一头和朋友分享，另两头留给家人和亲戚，吃不完做成腊肉。
随着代养兴起，不少养殖户也跃跃欲试。“我养有100多头藏香猪，前段时间将代养信息发出去之后，已有人和我沟通。”5月4日，怀集县三岳农业科技发展有限公司负责人黎多年接受记者正常采访时说。
为了保持藏香猪的野性，该公司每天只喂食一次，主要是草料等生态原料，其余时间则由猪只在山上自由觅食，吃杂草和灌木树根等。
黎多年打算将代养藏香猪和家庭农场结合，促进当地文旅产业高质量发展，“我们的鸡、鸭等也可以代养，果蔬等也可以代种，朋友聚餐或家庭聚会，宰猪杀鸡，采瓜摘果，和过年一样热闹了。”
近日，怀集县诗洞镇养殖户梁先生对记者说。六七年前，他在山上养猪，由于地处偏僻，猪栏常遭受公野猪入侵，和家猪杂交后，繁殖出了“野猪二代”，这些猪肉质地鲜美，优于一般饲养猪，即使价钱较高，仍受到市场追捧。
此后，梁先生从始至终保持用土方法养殖土猪，以保持它们的健康、生态。他说，客人正是看中他的土猪品质，才有意进行代养合作，“我也是第一次接触代养业务，具体的操作还需要双方认真商榷。代养前景，我还是很看好。”
广东开信律师事务所律师、常务副主任黄华文接受记者正常采访时说，农村地区生猪自宰自食及赠予合法，例如农村家庭在春节前杀年猪供自家食用，或者将自家屠宰的猪肉免费赠送给亲朋好友，不在市场上流通，均不违法。近年来兴起代养生猪业务，代养者获取代养的劳务报酬，生猪属于领养者，领养者自宰自食，不在市场上流通，因此符合上述类型。但必须要格外注意的是，屠宰后销售违法：若将自家屠宰吃不完的猪肉等生猪产品出售，哪怕是少量销售，也构成违法。
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