【48812】常吃母猪肉可致性早熟 市民齐呼母猪肉应禁售

  主页楚天都市报今日要闻常吃母猪肉可致性早熟市民齐呼母猪肉应禁售(2005-01-2006:45:06)荆楚网音讯（楚天都市报）（见习记者徐啸寒），我们不谋而合地表明：母猪肉，不应出售。第一个打进电话的苏先生是武汉肉联厂质检处退休工程师。他和记者说，国家规范明确规则，母猪肉不能用来加工成鲜、冻猪肉。记者找到他说的国家规范：带皮鲜、冻片猪肉（规范号：GB/T9959.1-2001），其间，有“公、母种猪及晚阉猪不得用于加工带皮鲜、冻片猪肉”的条款。陈女士是位医师，她对答应挂牌出售母猪肉的规则感到隐晦。梅先生则称：假如将母猪肉加工成火腿、腊肠等肉制品，区分就更难了。国家应制止出售母猪肉，挂牌也不可，不要给一些不法分子留下可钻的空子。记者还就此事咨询了专门研究动物食品安全的专家。武汉工学院一位不肯泄漏名字的教授称：应制止出售母猪肉及其制品。他说，一来母猪成长期较长，纤维粗大，口感欠好；二来在母猪成长及哺乳期间，会运用很多的药物，这些药物会残留在母猪体内；一起，因为母猪肉体内含有很多的雌性激素，少年儿童常常食用会影响身体正常发育，或许会引起性早熟。

  武汉市动物查验检疫站一专职动检员介绍：一看皮，母猪肉的皮厚，皮上的毛孔粗；二看膘（脂肪），母猪肉的脂肪松懈无油光；三看瘦肉，母猪肉的瘦肉无弹性，接触时不粘手。