“极点”不是食物安全的常态

来源：欧宝软件    发布时间：2024-09-26 23:04:03

  这不，上星期沈阳警方到鞍山“打假”，端掉了一个出产病死猪肉的黑窝点，据称，收买最低价的每头才2元钱，卖价当然也高不到哪里去。有廉价的天然就有费钱的：2月11日，沈阳市民刘女士拿着猪肉礼券取肉时，发现500块钱的肉票只买了两斤多的排骨和两小块猪腰子，而像月牙骨、裙边骨这样“稀缺”部位竟卖出了316元/公斤；26日，在长沙湘湖北路路旁边一家新开不久的小店，猪肉最贵高达976元/公斤。

  “天价”的听说叫“东北”和“烟村飘香”，而贱的不能再“贱”的则被总称“病死猪肉”，正如一些媒体好心的“提示”，质量好坏需求用钱来区别，比照下来，咱们好像能轻松得出“食物安全不靠谱”的定论。但我认为，前者是营销生态的极点，后者是制假贩假的极点，很多购买的人简直能一眼看穿，而更多、更可怕的食物危机却游走在中心道路。也便是说，绝大多数你我这样的顾客，才最风险。

  比如说，母亲为了让婴儿吃上定心奶，挑选代购，所以衍生出“代购”链条；土地污染严峻，考究人想要吃点正常的“作物”，所以呈现小区花园租借、阳台盆栽蔬菜；泔水油、地沟油众多，老百姓不肯吃“口水”水煮鱼，所以宁可自己整“大丰收”……近些年来，食物安全时间摧残着国人的神经，训练着国人的肠胃，而出于对食物安全的忧虑，咱们造就了一批又一批的“摄生专家”。可是，绿豆也好茄子也罢，现在看来，就算吃根顶花带刺的黄瓜，进到肚子里怕也是“危机四伏”。

  咱们生活在一个“人工”的环境中，餐桌上摆的都是反季蔬菜和激素催肥的鱼肉，哪怕是村庄，天然成长也是悠远的回忆。农业出产正在沿用着一条逆轨迹狂奔，把天然食物链生生扯开。质量当噱头、生态作卖点的喧嚣背面，外表看，这是大众对食物安全隐忧，其实已然不局限于食物安全自身，更多的是呼喊食物出产尤其是农业出产方法的改变。由于，只要农产方法回归到契合天然规律的轨迹上来，才可能为食物安全问题的处理供给实际根底。否则，再多的“烟村飘香”也捂不住一块“病死猪肉”。

  在关于“病死猪肉”的报导中，咱们留意到了这样一个细节，便是当地法律部门对存在了两年的“黑窝点”是罚了又罚，而“病死猪肉”却是“春风吹又生”。为什么？抛开利益攸关不谈，违法本钱低价对食物安全来说，是天然的敌人。好在，25日，全国人大常委会表决通过了《刑法修正案（八）》，加剧了对食物安全违法的惩罚，最高可判死刑。这对以身试法者是有力棒喝和无情严惩——当然要害仍是履行。

  人们不能总是需求用价格凹凸来判别食物安全与否，这对社会全体来说是一种不公平，相同的，总是用突击查办来保证食物安全，也是对社会资源的一种糟蹋。要想保证食物安全，有必要从底子抓起，也便是打造一个硬环境，让出产不受污染，营建一个软环境，让伪劣无处可遁。否则，“天价肉”早晚也会被“病死猪肉”替换掉。