

8月16日早上7点左右,资妹儿在资阳城西商场看到,商场里买菜的人人山人海,猪肉摊区的老板们正在将新鲜的猪肉挂起来,招揽生意。卖猪肉的商贩王大姐告知资妹儿,最近20天猪肉价格确实有所上涨,之前每斤11元左右,现在好一点的肉都要卖到每斤15元了。
随后,资妹儿还造访了雁城其他农贸商场,发现猪肉价格均从年头的每斤11元至12元涨到了现在的每斤15元至16元不等。
市农业乡村局畜牧业开展中心相关负责人告知资妹儿,5月初活猪价格继续上升,6月上旬猪粮比回归到盈亏平衡点。跟着继续性的高温气候和汛期对生猪调运的影响,生猪价格呈继续攀升态势,现在全国生猪均价21.22元/公斤,猪粮比8.64:1,我市生猪均价20.83元/公斤,低于全国2个百分点。估计在中秋、国庆等节日期间,生猪及猪肉制品消费量将呈季节性增加,各大生猪有突出贡献的公司也将当令开释产能,在商场需求旺季会集出栏,对商场保供稳价起到积极作用。
第一批出栏的60头川乡黑猪是乐至县畜然食物有限责任公司于2023年购入58头川藏黑猪作为母本,经过四川(乐至)现代畜禽种业园区生猪基因交流中心人工授精技能,自繁自养扩繁的。“川乡黑猪的饲养成长周期比一般生猪长1至2个月,但其肉质紧实、细腻、口感好,价格比一般猪肉每斤至少贵4元。”乐至县畜然食物有限责任公司负责人陆佳说。
据了解,川乡黑猪是由四川省畜牧科学研究院培养的经过国家审定的新品种,使用我国特有的宝贵遗传资源藏猪和引入猪种杜洛克猪作为育种资料,历经12年攻关培养而成,是我国首个具有彻底自主知识产权的突破性父本新品种,具有抗病力强、肉质优秀、瘦肉率高且肌内脂肪含量高级特色。