巴熟黑猪、巴南秀珍菇参评巴渝“土特产”名优百品

  巴南区特色农产品品牌建设捷报频传，继2025年巴南沱茶已成功入选巴渝“土特产”名优百品榜单后，今年巴南区正式推选巴南巴熟黑猪、巴南秀珍菇两大特色产品，参评2026年度巴渝“土特产”名优百品，持续擦亮巴南“土特产”金字招牌。

  巴南沱茶是巴南区传统制茶技艺的代表，依托本地优质茶树资源与百年沱茶制作流程与工艺，产品条索紧结、香气醇厚、汤色红亮，深受茶客喜爱。2025年入选巴渝“土特产”名优百品后，品牌影响力明显提升，带动周边100余家农户增收，成为巴南山区“一片叶子富一方百姓”的生动缩影。

  巴熟黑猪产自姜家镇富锌富硒土壤区域，喝250米深岩层山泉水，食玉米、麦麸、豆粕等纯粮熟食配方，养殖周期长达300天。经权威检测，其猪肉色评分达3.8分（行业平均3.0分），肌内脂肪含量5.1%（普通猪肉约3%）。该产品先后荣获中国国际肉类产业周“携手好食材·烹饪美食秀”活动金奖等荣誉。巴熟黑猪腊肉、香肠已获巴南区农产品区域公用品牌“巴实绿耕”授权，2025年商品猪出栏1.2万头，腊味礼盒、生鲜黑猪订购量同比增长30%。

  巴南秀珍菇产自接龙镇智能化菌包智造基地，依托“农业废弃物—菌包—食用菌—菌糠肥料”全链条绿色循环模式，年消纳秸秆3.6万吨，年产鲜菇1万吨、产值2亿元，是成渝地区单日产量最大的秀珍菇菌包智造基地。产品已获中国绿色食品A级认证及“巴实绿耕”公用品牌授权，2025年12月入选重庆市“万企兴万村”行动项目类案例。通过“有突出贡献的公司+基地+农户”模式，基地带动25户农户利用闲置农房种菇，年户均增收3万元，提供就业岗位350个，惠及群众5万余人，成为科技赋能、联农带农的典范。

  从重庆沱茶率先突围，到巴南巴熟黑猪、巴南秀珍菇接力参加2026年度评选，巴南区实现了特色农产品从“单点突破”到“多点发力”的转变，全方面展现出区域生态养殖、精品果蔬（菌菇）、传统制茶三大品类的产业化、品牌化发展成效，是深耕特色资源、做实“土特产”文章的生动实践。巴南区将逐步优化产品的质量、规范生产标准、强化品牌运营、拓宽销售经营渠道，持续做强“巴实绿耕”区域公用品牌，让更多巴南优质土特产走出重庆、走向全国，以特色产业高水平质量的发展助力乡村全面振兴。（罗莎）

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