近来，养分黑猪高质量沟通会在北京举行，同步敞开太湖黑富ω-3多不饱满脂肪酸系列新品全国首发。本次活动由农业乡村部食物与养分开展研讨所、我国肉类协会辅导，浙江大学动物科学学院主办，绿色饲料与健康饲养国家工程研讨中心、农业乡村部华东生猪优异种类繁育与饲养加工技能要点实验室协办。
农业乡村部农产质量量安全中心、农业乡村部食物与养分开展研讨所相关领导及浙江大学动物科学学院院长晏向华、嘉兴市人民政府副市长黄亮、我国肉类协会会长陈伟先后致辞，结合职业开展的新趋势与方针导向，对养分黑猪工业的高水平开展寄予厚望。
我国疾病防备控制中心养分学首席专家丁钢强介绍，ω-3多不饱满脂肪酸在心血管健康、大脑发育、抗炎平衡等方面的重要价值，着重经过膳食优化改进国民脂肪酸结构的迫切性，指出ω-3养分强化猪肉对弥补人体多不饱满脂肪酸的重要意义。
在主题陈述环节，我国农业科学院猪遗传育种立异团队首席科学家王立贤作《我国黑猪工业的现状与开展的新趋势》陈述，体系分析我国黑猪工业现状与趋势，指出黑猪工业正从种类维护、规划扩张向质量提高、养分立异转型，养分强化将成为中心竞争力，一起着重当地猪种选育的重要性，为工业高质量开展指明方向。
会上，ω-3养分强化猪肉职业规范正式落地。本年1月，农业乡村部食物与养分开展研讨所牵头，联合我国农业科学院北京畜牧兽医研讨所、浙莲食物等10家单位一起起草的农业职业规范《ω-3多不饱满脂肪酸强化猪肉》(NY/T 4883-2025)发布，将于2026年5月1日起施行。农业乡村部食物与养分开展研讨所研讨员周琳对该规范做具体解读，清晰其掩盖饲养、饲料、加工等全链条，标志着生猪工业正式迈入养分化、规范化、品牌化新阶段。
太湖黑是浙莲食物旗下高端品牌，会上，青莲食物生猪工业研讨院履行院长王腾浩共享了《太湖黑富ω-3多不饱满脂肪酸猪肉的养分调控研讨与工业实践》，详解从饲料调控到养分富集的完好途径，展示有突出贡献的公司的科研实力。
为让高质量养分猪肉更快走进全国顾客家庭，青莲食物现场与东方甄选举行战略协作签约典礼，未来新品将全面登陆东方甄选等各大途径，依托头部直播电商打通“高质量的产品+干流途径”通路。此外，太湖黑已布局盒马鲜生、新荣记、小菜园、费大厨等途径，继续领跑高端消费市场。
活动结尾，“共启我国养分黑猪新年代”高端圆桌对话举行。浙江大学动物科学学院院长晏向华，农业乡村部食物与养分开展研讨所副所长王晓红，我国恢复研讨中心北京博爱医院临床养分科主任医生史文丽，万泰认证食物事业部总经理乐大伟，青莲农业总经理姜佳佳五位嘉宾从政产学研多方打开深度沟通，共同以为养分黑猪是生猪工业高水平开展的必定方向，更是破解“猪周期”结构性过剩的重要途径，需坚持规范先行、科技赋能、品牌引领、途径协同。
此次大会的成功举行，是执行“绿色农业、科技农业、质量农业、品牌农业”开展理念的一次生动实践。作为嘉兴本土链主企业，青莲食物20余年专心黑猪全工业链开展。未来，青莲食物将继续深耕养分黑猪赛道，深化当地猪种开发与养分立异，推进我国生猪工业迈入“养分年代”，为每个家庭餐桌送上安心与夸姣，为健康我国注入工业动力。（主办方供图）
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